З лимонною цедрою
Кава по-віденськи подають у багатьох ресторанах. Можна заощадити кошти і при мінімальних витратах приготувати смачний напій вдома.
Інгредієнти:
- цедра половини лимона;
- мелені кавові зерна – 65 г;
- збиті вершки;
- шоколад – 90 г;
- вода – 420 мл;
- вершковий лікер – 90 мл;
- 10% вершки – 470 мл
Приготування:
- Натерти цедру лимона. Вершки прогріти. Додати поламаний шоколад і цедру. Перемішати. Після того як маса закипить необхідно прибрати з вогню і збити. Змішати з лікером.
- В кавомашині заварити кави з мелених зерен і води. Розлити в чашки. Додати вершкову суміш. Прикрасити збитими вершками.
