Незвичайний напій з перцем
Любителям експериментів і гострих відчуттів варто відкрити для себе новий смак кави з різними сортами перцю.
Рецепт з корицею і чилі:
- мелена кава – 15 г;
- мелена кориця – 5 – 7 м;
- перець чилі – чверть стручка;
- вода – 200 мл
Свіжий перець використовують цілком, а сушений подрібнюють.
- Кава і прянощі заливають холодною водою.
- Нагрівають на повільному вогні і знімають з плити, поки піна не втекла.
Не варто повторно нагрівати напій, як це роблять із звичайним кави, інакше його смак вийти дуже пекучий.
Відтінити неординарність кава з перцем можна, всипати в нього жменю маршмеллоу. Він поступово розтане і перетвориться в ніжну солодку пінку.
