Класичний кава з лимоном
Не обов’язково купувати квиток до Риму, щоб зануритися в романтичну атмосферу італійської культури. Досить приготувати класичний кави з лимоном, який своїм неповторним смаком перенесе вас в епоху середньовічної Італії з вузькими вуличками і мальовничим пейзажем.
Для приготування вам знадобляться:
- подрібнені зерна – 3 ч. л.;
- очищена вода – ½ ст.;
- лимон – 2 скибочки.
Покроковий процес готування:
- Мелені кавові зерна засипають в злегка нагріту турку, підігрівають, після чого додають прохолодну воду. Зерна варять на слабкому вогні протягом 15 хвилин до утворення пінки.
- Готовий напій знімають з вогню і кладуть в нього часточки лимона.
Важливо! Шматочки цитруса тримають у гарячому кави не більше 10 секунд, щоб готовий еспресо вийшов без вираженої гірчинки.
- Через зазначений час часточки виймають, а потім подають готовий лимонно-кавовий напій до столу, попередньо перелив його в невеликі чашечки.
В класичний кава з лимоном цукор не кладуть, але якщо ви не є шанувальником горького кави, тоді можете підсолодити міцний еспрессо, додавши необхідну кількість солодкого інгредієнта.
