З кокосовим молоком
Любителям екзотики обов’язково сподобається оригінальний варіант приготування традиційної кави з кокосовим молоком. Крім яскравого смаку цей напій відрізняє приємний тропічний аромат, який просочений духом далеких
Карибських островів. Для його приготування знадобиться всього 5 основних компонентів:
- 1 столова ложка меленої кави;
- пів склянки питної води;
- 30 мл кокосового і 140 мілілітрів коров’ячого молока;
- 10-15 грам цукру.
Готувати такий напій потрібно поетапно:
- Кава висипати в чисту турку.
- Залити його питною водою.
- Турку поставити на вогонь. При цьому полум’я повинне бути невеликим.
- По мірі нагрівання на поверхні з’явиться піна, яка почне поступово підніматися. Після цього турку потрібно відразу ж зняти з вогню. Коли піна осяде, її треба знову поставити на плиту. Повторити цю операцію двічі.
- В чисту чашку налити кокосове молоко.
- Додати приготовлений гарячий кави, насипати цукор (за бажанням) і перемішати.
- Коров’яче молоко окремо збити в пишну піну.
- Акуратно тоненькою цівкою влити її в чашку з кавово-кокосової масою.
Приготовлений напій краще вживати відразу, так як ніжна вершкова піна, стикаючись з теплою кавою, почне швидко осідати.
