Чорний кава з морозивом і жовтком
Здавалося, рецепт приготування гляссе досить простий – чорна кава з морозивом, що тут складного? Ан немає. Приготувати смачний напій можна не тільки із смачним десертом, але і з яєчним жовтком. Ну а що з цього вийде, ви зможете дізнатися, якщо скористаєтеся нашим рецептом.
Інгредієнти:
- 3 ч. л. меленої кави;
- щіпка какао;
- один жовток;
- 2 ч. л. цукру;
- морозиво.
Спосіб приготування:
- У турку насипаємо мелену каву, додаємо какао і цукор (ложечку або щіпку, за вашим смаком). Наливаємо 150 мл води і ставимо варити каву на вогонь.
- Жовтки збиваємо з цукром. В отриману суміш через ситечко вливаємо кави, при цьому коктейль потрібно постійно помішувати, щоб не «схопився» жовток.
- Потім напій перелити в високий келих і зверху кладемо ванільне морозиво. За бажання його можна прикрасити какао або шоколадною крихтою.
