Ароматний, ніжний кекс зебра традиційно готується з сметани. Рецепт пирога виручить, коли потрібно швидко приготувати простий і красивий десерт для гостей. Для приготування можна також використовувати: молоко, згущене молоко, сир, кефір. Будь-який молочний продукт згодиться, щоб зробити цей «смугастий» шедевр.
Класичний рецепт кексу «Зебра»
Зробити відому «Зебру» допоможе класичний рецепт кексу.
Вона готується з:
- борошна (пара склянок з гіркою);
- сметани (неповний стакан);
- цукрового піску (стакан);
- яєць (5 штук);
- маргарину або вершкового масла (0,1 кг);
- какао (пара ложок порошку);
- соди (ложечка).
Як приготувати:
- Цукор збити з яйцями.
- Вмішати сметану, м’яке масло.
- Висипати в яєчно-сметанную суміш борошно, перемішану з содою, добре з’єднати.
- Масу поділити на 2 однакові частини.
- В одну вмішати какао, у другу досипати борошно в такій же кількості, консистенція обох частин була однаковою.
- Стінки і дно глибокої форми обмазати маслом.
- У центральну частину спочатку налити пару ложок коричневої маси, потім стільки ж світлою. Далі чергувати темну масу зі світлою, формуючи, таким чином, кекс.
- Конструкцію випікати при середній температурі (180 °С) близько півгодини.
Виймати з форми готовий десерт слід тільки після його повного остигання.
