Як приготувати кесаділью з куркою та квасолею
Квасоля для мексиканців – базовий продукт, тому не дивно, що її можна побачити і серед інгредієнтів для приготування кесадільї.
Інгредієнти:
- мексиканські коржі;
- півсклянки відвареної квасолі;
- 120 г філе птиці;
- 110 г сиру;
Спосіб приготування:
- Шматочки курки приправляємо сіллю, чорним і червоним перцем, а потім обсмажуємо до готовності в оливковій олії.
- Кладемо корж на сковороду. На одну половину викладаємо натертий сир, зверху м’ясо, квасоля і знову сир. Сир повинен бути як внизу, так і вгорі, оскільки завдяки йому коржик склеюється.
- Закриваємо начинку другою половиною коржа і обсмажуємо кесаділью з двох сторін до повного розплавлення сиру.
