Салат з китайської локшини
З китайської локшини можна приготувати найрізноманітніші салати. Ми вибрали самий оригінальний і смачний з яловичиною і соусом «Теріякі».
Інгредієнти:
- 130 г локшини;
- стейк з яловичини вагою в 400 м;
- 280 г спаржі;
- зубок часнику;
- по ложечці кунжутного масла і цедри лимона;
- по півсклянки червоного вина (сухого) і соусу «Теріякі»;
- імбир;
- щіпка насіння фенхелю і кілька зірочок анісу.
Спосіб приготування:
- Насамперед нам потрібно приготувати маринад. Для цього змішуємо тертий імбир з лимонною цедрою, спеціями, тиском часником, а також з вином і соусом «Теріякі».
- Кілька ложок маринаду налийте в сковороду і обсмажте в ньому спаржу. Нагадуємо, що у спаржі потрібно відрізати кінчики, опустити її на п’ять хвилин в киплячу воду і тільки потім готувати на сковорідці.
- Тепер в цю ж сковороду виливаємо маринад, трохи його выпариваем і обсмажуємо в отриманому складі смужки яловичини.
- На блюдо викладаємо спаржу, обсмажене м’ясо і відварену локшину, перемішуємо продукти і пригощаємо гостей.
