Пісні млинці на мінеральній воді
Це хороший варіант порадувати своїх близьких смачними ласощами під час Великого Посту.
Інгредієнти:
- Сильногазована мінеральна вода – 600 мл;
- Сіль – 0,5 ч. ложки;
- Пшеничне борошно – 300 гр.;
- Рослинна олія – 10 ч. ложок;
- Цукор – 4 ч. ложки.
Приготування:
- Підготувати глибокого розміру миску.
- Взяти сито. Засипати борошно. Просіяти.
- У глибоку ємність залити мінералку. Підсолити. Помістити цукор. Розмішати.
- Порціями ввести муку. Взяти міксер. Збити.
- Настояти напівфабрикат півгодини.
- Знову скористатися міксером. Маса повинна вийти з повітряною піною на поверхні.
- Силіконовій пензлем промазати розпечену сковорідку олією.
- За ручку підняти сковорідку, нахилити. Влити порцію тіста. Нахиляючи розподілити по поверхні.
- Коли млинець по краю стане коричневого кольору, перевернути. Під час приготування тісто буде пузиритися завдяки мінералці, яка містить велику кількість кисню.
- Перевернути. Декілька секунд потримати. Підхопити лопаткою і прибрати млинець на тарілку.
