Рецепт від Юлії Висоцької
Ідеальний рецепт приготування млинців на масляну пропонує знаменита телеведуча. Вже багато років господині готують страви, запропоновані Юлією і радують свою сім’ю вишуканими стравами.
Інгредієнти:
- Яйця – 4 шт.;
- Борошно – 150 гр.;
- Цукор – 70 гр.;
- Масло рослинне – 50 мл;
- Молоко – 180 мл;
- Вода газована – 80 мл;
- Морська сіль.
Приготування:
- Взяти сито. Засипати борошно. Просіяти.
- Окремо розподілити жовтки і білки.
- У молоко додати жовтки. Підсолити. Засипати цукор. Збити.
- Влити мінералку і засипати борошно.
- Білки збити так, щоб вийшла біла маса.
- Тепер необхідно ввести їх в тісто. Це робиться малими порціями. Спокійно розмішуючи.
- Розжарити сковорідку. Промазати маслом.
- Напівфабрикат влити ополоником. Нахиляючи сковороду розподілити по поверхні. Пропекти з кожної сторони.
