Плов у рукаві у духовці
Плов у рукаві в духовці – це простий та перевірений спосіб приготування розсипчастого плову, який вийде з першого разу навіть у того, хто вперше переступив поріг кухні. Ваше головне завдання – це підібрати якісні інгредієнти та не переборщити з водою.
Час приготування – 1 год. 20 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 3.
Інгредієнти:
- Яловичина – 200 гр.
- Рис – 1,5 ст.
- Вода – 1 л.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 3 зуб.
- Паприка солодка мелена – до смаку.
- Спеції для плову – до смаку.
- Сіль за смаком.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Овочі очищаємо та ополіскуємо водою, за допомогою терки з дрібними отворами подрібнюємо моркву, цибулю ріжемо тонкими підлогою або чверть кільцями.
Крок 2. З яловичини видаляємо плівки, нарізаємо м’якуш довгастими брусками.
Крок 3. У сковороду вливаємо і прогріваємо олію, протягом 5-7 хвилин пасеруємо овочі і перекладаємо в тарілку.
Крок 4. У цій же жароміцній сковороді злегка підрум’янюємо м’ясо.
Крок 5. Рис промиваємо до прозорості води та даємо час обсохнути.
Крок 6. Крупу змішуємо з обсмаженими компонентами, слайсами часнику, сіллю та спеціями.
Крок 7. Склад викладаємо в рукав для запікання, заливаємо водою та щільно зв’язуємо. Для виходу пари робимо кілька проколів зубочисткою зверху.
Крок 8. Готуємо плов протягом 40-45 хвилин при температурній відмітці 180 градусів. Смачного!
