Як приготувати плов в домашніх умовах?
Класичний плов зі свининою в казані на плиті – це страва, що ідеально підходить, як для святкової події, так і для буденної вечері, після якої всі ваші гості та члени сім’ї залишаться не тільки ситими, але й задоволеними, бо плов, приготований з цього. рецепту – це неймовірно смачно та ароматно.
Інгредієнти:
на – 7 порції
- Свинина – 300 гр.
- Рис білий – 300 гр
- . – 3 шт.
- Часник – 3 головки
- Цибуля ріпчаста – 4 шт.
- Олія – 100 мл.
- Лавровий лист – 3 шт.
- Каррі – 1 ч.л.
- Куркума – 1 ст.л.
- Приправи – 3 ст.л.
- Сіль – 1,5 ч.л.
- Перець чорний мелений – 1/2 ч.л.
Процес приготування:
Як приготувати плов у домашніх умовах за класичним рецептом? Крупу висипаємо на сито і ретельно промиваємо під струменем води, даємо час стекти.
Знімаємо лушпиння з цибулі та шкірку з моркви, коренеплоди обполіскуємо.
Головки цибулі рубаємо невеликими шматочками.
Морквину ріжемо довгастими брусками середньої товщини.
Промите м’ясо нарізаємо невеликими скибочками.
У казані розжарюємо олію і висипаємо овочі, на максимальному полум’ї пасеруємо до м’якості.
До засмаження відправляємо свинину, перемішуємо і смажимо до зміни кольору.
Додаємо лавр, сіль та приправи – перемішуємо та прогріваємо всі разом близько двох хвилин.
Засипаємо зірвак рисом і вливаємо воду так, щоб рідина покривала крупу на три сантиметри вище.
Головки часнику ретельно промиваємо та занурюємо до складу.
Готуємо під кришкою на повільному вогні 40 хвилин, потім нагрівання вимикаємо та наполягаємо страву ще 10-15 хвилин.
Класичний плов у домашніх умовах готовий! Перекладаємо плов у тарілки та приступаємо до дегустації. Смачного!
