Плов з куркою на сковороді
Плов з куркою на сковороді – це проста в приготуванні і шалено смачна страва, яку люблять багато хто. Традиційно ця страва готується з бараниною, яловичиною чи свининою, проте, замінивши м’ясо птицею, смак не погіршиться, а от калорій стане у кілька разів меншим.
Час приготування – 120 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порцій – 6.
Інгредієнти:
- Курка – 1,5 кг.
- Рис – 500 грн.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Морква – 2 шт.
- Часник – 1 головка.
- Олія – 100 мл.
- Сіль за смаком.
- Спеції – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Перед початком процесу очищаємо та промиваємо овочі, обполіскуємо курку. Філе ріжемо на невеликі скибочки і обсмажуємо на олії 5 хвилин.
Крок 2. До птиці висипаємо чверть цибулі кільця і півкільця моркви, компоненти перемішуємо і готуємо 10 хвилин. Потім солимо і приправляємо, орієнтуючись на власний смак.
Крок 3. Підливаємо ще трохи рослинної олії та 200 мілілітрів води, по центру утрамбовуємо цілісну голівку часнику.
Крок 4. Через 10 хвилин рівним шаром висипаємо рис і повністю заливаємо інгредієнти водою, гасимо під кришкою півгодини (нагрів мінімальний).
Крок 5. Страву сервіруємо та за бажанням доповнюємо різносолами або свіжим овочевим салатом. Смачного!
