Сирний кляр
Склад продуктів: 70 г напівтвердого або твердого сиру, 2 сирих яйця, суміш улюблених спецій, сіль.
- Першим ділом сирі яйця виливаються в миску і збиваються до однорідності. На поверхні суміші повинна з’явитися легка пінка.
- Сир треться на крупній тертці і з’єднується з збитими яйцями.
- Отримана маса за смаком солиться і приправляється спеціями. Можна додати в неї свіжий роздавлений або гранульований часник.
Приготований за таким рецептом кляр найкраще використовувати для курячого філе, яке планується обсмажувати на сковорідці. Воно виходить хрустким і з яскравим сирним смаком.
