Готуємо Сухий Манхеттен в домашніх умовах
Манхеттен буває сухим і солодким. Це залежить від кількості вермуту: солодкий містить більше напою, сухий – менше.
Для приготування коктейлю для домашньої вечірки знадобляться (з розрахунку на одну порцію):
- віскі — 60 мл;
- Мартіні Россо (червоний вермут) — 10 мл;
- трав’яний бальзам або коктейльний бітер — 3 краплі;
- вода — 150 мл;
- вишня на гілочці — з розрахунку одна вишенька на один келих.
Приготування відбувається наступним чином:
- Заздалегідь заморозьте кип’ячену або бутильовану воду без газу. Форма (куби, конуси тощо) не має значення.
- Підготуйте одну велику ємність для змішування. Викладіть туди лід.
- В ту ж ємність послідовно налийте віскі, вермут, біттер.
- Десертною ложкою перемішайте інгредієнти круговими рухами.
- Через сито розлийте напій по келихах. Лід у келих не додається!
- Кожну порцію прикрасити однією вишнею на гілочці.
