Кольорова капуста, запечена в духовці з сиром – 7 рецептів

Рано чи пізно картопляне пюре, макаронні вироби та інші звичні гарніри набридають. Якщо хочеться побалувати домашніх чимось новеньким, варто звернути увагу на страви з капусти різних сортів. Наприклад, дуже смачною виходить кольорова капуста, запечена в духовці з сиром.

Кольорова капуста, запечена в духовці з сиром — базовий рецепт

Інгредієнти: 550-650 г свіжої або замороженої цвітної капусти, 5-6 ст. ложок жирної сметани, 110 г твердого солоного сиру, 2 ст. ложки сухарній крихти, кухонна сіль, спеції.

У солоній воді 6-7 хвилин вариться капуста, розібрана на суцвіття. Дуже важливо не переварити овоч, щоб він не став занадто м’яким і разваливающимся.

Готовий продукт відкидається на друшляк, після чого в глибокій мисці промащується сметаною зі спеціями. Соус повинен розподілитися по поверхні кожного суцвіття.

У форму, жирно змащену вершковим маслом, викласти суміш, що вийшла. Зверху майбутня запіканка присипається тертим сиром і сухарній крихтою.

Готується страва в добре розігрітій духовці 10-12 хвилин при 180 градусах.