Запіканка зі сметаною
Інгредієнти: трохи менше кілограма свіжої або замороженої цвітної капусти, 150 г сметани середньої жирності, 3 великих яйця, невеликий шматочок вершкового масла, сіль, 80 г твердого сиру, прованські трави.
Капуста, розділена на суцвіття, вариться у солоному окропі 1,5-2 хвилини.
В окремому посуді з’єднуються сирі яйця, сметану і тертий сир. Ідеально підходить для такої страви подрібнений пармезан.
Маса за смаком присаливается і посипається прованськими травками.
Керамічна форма змащується шматочком масла, після чого в неї викладається підготовлена капуста і вийшла на другому кроці маса.
Інгредієнти добре перемішуються.
Готується запіканка з кольорової капусти в дуже гарячій духовці до отримання золотистої скоринки апетитною.
