Рецепт приготування з сиром і зеленню
Що потрібно взяти:
- сир – 0,25 кг;
- стрілки цибулі зеленої – 4 шт.;
- щіпка солі;
- сир – 50 г;
- два лаваша;
- часточка часнику;
- бринза – 40 г;
- підлога пучка петрушки;
- мелений перець – 2 р.
Готуємо конвертики з сиром:
- Дрібно шаткуємо промиті петрушку і зелений лук.
- Видаляємо з зубчики часнику лушпиння і продавлюємо його в кашку.
- Обробляємо сир на тертці і змішуємо з сиром і бринзою в широкій мисці.
- Розминаємо в однорідну масу з допомогою виделки.
- Насипаємо рубану зелень, чорний перець, часник, трохи солі і перемішуємо.
- Розрізаємо лаваш на смужки товщиною 10 см, на кінці яких повинен бути трикутний зріз.
- Кладемо начинку в кінець смужки і формуємо трикутний конвертик.
- Викладаємо їх на нагріту суху сковороду і смажимо до появи скоринки, потім перевертаємо на інший бік.
- Такий варіант страви можна подавати на сніданок до чаю.
