З кабачками
Дивно ніжна начинка ідеально поєднується з цукіні. Страва виходить не тільки незвичайним, але і дуже смачним. В рецепті замість звичного отбивного м’яса, загортають начинку в скибочки кабачка.
Інгредієнти:
- 1 яйце;
- оливкова олія;
- 230 г вареної ковбаси;
- сіль;
- молодий цукіні;
- сухарі панірувальні;
- борошно;
- 220 г сиру.
Приготування:
- Порізати ковбасу і сирний шматок. Знадобляться пластинки. Очистити цукіні. Нарізати пластинки. Товщина не повинна перевищувати 3 міліметри. Присолити. Дочекатися коли скибочки виділять сік. Покласти на паперовий рушник. Обсушити. Посипати перцем.
- Між двома кабачковыми пластинками помістити сирну і ковбасну заготовку. Обваляти в борошні. Занурити в яйце, потім в сухарі.
- Смажити на мінімальному полум’я в маслі під кришкою.
Спробуйте поекспериментувати з прянощами. Додаючи різні трави в процесі приготування, кожен раз можна надавати улюбленій страві нові незвичайні смакові нотки.
