Список національних продуктів
Виявити конкретний список національних продуктів складно. Багато з них активно використовуються і в інших країнах.
Але давайте спробуємо скласти список:
- Собачатина. Корейці є затятими прихильниками включення собачого м’яса в раціон. Собачатина вважається делікатесом.
- Спеції і приправи. Головною відмітною особливістю страв корейської кухні є спеції. Вони і роблять кожне блюдо унікальним.
- Рис. Хоча і є важливим продуктом: його перемелюють на борошно і роблять коржі, готують з нього гарніри і закуски, – але як такого культу рису в країні немає. З нього готують кимбап, пап, чхапссаль, чхальток та інші страви, де рис сміливо можна назвати основою.
- Свинина, яловичина і м’ясо птиці. Примітно, що тваринництво в Кореї не розвинене, тому м’ясо приводять з Європи. Тому м’ясні страви в Кореї мають значну вартість. Рада! Якщо хочете скуштувати м’ясні страви з асортименту корейської кухні, ресторани і кафе розташовані у вашому місті з меншими витратами допоможуть реалізувати задумане.
- Овочі. Переважно в маринованому і напівсирому вигляді.
- Морепродукти. Питання вживання в сирому або маринованому вигляді торкнувся і різні дари моря. Так рибу часто їдять абсолютно сирий або трохи промаринованной.
