Як смачно приготувати корінь селери по-корейськи
По цьому рецепту виходить хороша закуска до м’ясних страв.
Інгредієнти:
- корінь селери – 470 г;
- рослинне масло – 3 ст. ложки;
- коріандр – 0,5 ч. ложки;
- сіль – 0,5 ч. ложки;
- оцет – 1 ч. ложка;
- цукор – 1 ч. ложка;
- часник – 4 зубки;
- чорний перець – 0,5 ч. ложки.
Приготування:
- Очистити корінь. Взяти спеціальну терку, яка призначається для моркви по-корейськи. Натерти.
- Додати цукор. Посолити. Насипати спеції, коріандр і перець. Перемішати. Залити оцтом.
- Помістити в землянку зубки. Подрібнити. Влити олію. Перемішати. Залити селеру.
- Руками розім’яти корінь. Селера має пустити сік. Дати постояти. Через півгодини блюдо буде готово.
