Суп-пюре з кореня селери
Приготувавши з цього суп рецепт, ви залишитеся в захваті. Вітамінне страва готується не тільки просто, але й швидко. Якщо раніше вам не подобався селера, то ця варіація змусить вас змінити свою думку.
Інгредієнти:
- оливкова олія;
- чорний перець;
- цибуля – 0,5 шт.;
- сіль;
- корінь селери – 0,5 шт.;
- вершки – 65 мл;
- курячий бульйон – 670 мл
Приготування:
- Нашаткувати цибулю. Розігріти в сковорідці олію. Помістити цибульну стружку. Обсмажити.
- Нарізати селеру. Відправити до цибулі. Селера потрібно кубиками.
- У бульйон відправити засмажку. Чверть години поварити. Влити вершки. Закип’ятити.
- Включити блендер. Збити масу. Посолити. Присипати перцем.
