Спосіб готування з капустою і буряком на зиму
Підготуйтеся до зимового періоду заздалегідь. Приготуйте смачну хрустку закуску, яка виходить в міру гострою.
Інгредієнти:
- сіль;
- білокачанна капуста – 1100 м;
- вода – 410 мл;
- запашний перець;
- корінь селери – 1 шт.;
- перець гострий стручковий – 1 шт.;
- бурак – 1 шт.;
- оцет – 110 мл
Приготування:
- Капусту знадобиться подрібнити. Присолити. Розім’яти руками.
- Натерти бурак. Використовувати найкраще крупного помелу тертку. Порубати гострий перець. Перемішати. Додати до капусти.
- Подрібнити корінь. Кубики селери закинути у воду. Влити оцет. Додати духмяний перець. Закип’ятити.
- Залити маринадом заготовку. Залишити в теплі на три доби. Потім перекласти в ємність і зберігати до зими.
