Корінь селери, тушкована з овочами
Хороший варіант для вживання в дні посту.
Інгредієнти:
- корінь селери – 470 г;
- зелень;
- морквина – 420 г;
- рослинне масло – 110 г;
- чорний перець;
- цибуля – 260 г;
- сіль – 1 ч. ложка;
- болгарський перець – 210 г;
- вода – 70 р.
Приготування:
- Нашаткувати цибулю. У казан налити олію. Відправити цибулю. Засмажити.
- Підготувати корейську тертку. Моркву подрібнити. Помістити до цибулевої засмажки. Залити водою.
- На тій же тертці селеру подрібнити. Викласти в казан. Посипати перцем. Розмішати. Продовжувати гасити.
- Болгарський перець знадобиться соломкою. Помістити в казан. Підсолити. Перемішати.
- Закрити кришкою. Тушкувати півгодини.
- Нашаткувати зелень. Посипати готову страву.
