Апетитні, смачні, соковиті страви з риби вносять різноманітність в щоденний раціон і можуть стати прекрасним частуванням до свята. Щоб порадувати сім’ю шикарним вечерею, можна запекти коропа в духовці у фользі цілком, з додаванням відповідних інгредієнтів і спецій. Це блюдо готується досить легко і вже через недовгий час його спокусливий аромат збере рідних і друзів за загальним столом.
Короп, запечений у фользі цілком
Найпростіший спосіб приготування коропа – це його цілісна тушка, запечена в духовці. Частування виходить неймовірно ароматним, дуже красивим і відмінно підійде для домашнього або урочистого обіду.
Необхідні продукти:
- короп – 1,2 кг;
- дві невеликі цибулини;
- часникова часточка (велика);
- сіль, свіжа зелень на свій смак;
- листя лавра – 2 шт.;
- п’ять горошин чорного перцю;
- пюре з томатів – 23 р.
Готуємо:
- Рибу випатрати, почистити від луски і добре вимити.
- З цибулин зрізати лушпиння, помити і нарізати кільцями. Покришити часник на дрібні шматочки.
- Застелити деко фольгою, покласти на нього карпа і покрити її зверху цибульними кільцями.
- Пасту з помідор розвести в теплій воді, щоб вийшла напіврідка маса.
- Залити томатною рідиною рибу, потім посолити, розподілити по ній горошини перцю і насипати поламані на шматочки лаврове листя.
- Тепер помістити блюдо в духовку і виставити температуру 185 градусів.
- Під час приготування рибу необхідно періодично поливати соком, що виділився. Коли короп вкриється легким, підсмаженою скоринкою, його можна вважати готовим
Свіже частування трохи остудити і перекласти в блюдо овальне. Подавати карпа, запеченого у фользі, рекомендується з відвареною картоплею і нарізкою зі свіжих овочів.
