Рецепт запікання з картоплею
Запекти коропа цілком можна разом з картоплею – таке ласощі чудово наситить і відновить сили поле фізичної або розумової праці. Для страви краще підібрати молоду картоплю свіжу або охолоджену рибу, тоді його смак буде просто чудовим.
Необхідні продукти:
- риба – 1,7 кг;
- майонез – 200 г;
- сир – 140 г;
- картопля – 1,2 кг;
- три цибулини (маленьких);
- лимон – 50 г;
- приправи, морська сіль – за 5 р.
Готуємо:
- Перед тим як приготувати коропа в духовці, його слід замаринувати. Для цього потрібно вирізати з тушки всі нутрощі і ретельно промити її. Потім натерти сіллю, присипати спеціями, залити майонезом і залишити на півгодини.
- Цибуля звільнити від верхнього шару і порізати товстою соломкою.
- Картоплю очистити і нашаткувати кільцями.
- Жаростійку форму змастити жиром, потім розмістити на ній нарізану цибулю. Потім викласти картоплю і злегка перемішати овочі.
- Зверху покласти карпа, накрити блюдо фольгою і відправити в духовку.
- Готувати тридцять хвилин, після чого прибрати фольгу і запікати ще півгодини у відкритому вигляді.
Ароматний короп, запечений з молодою картоплею, ідеально підходить для святкового столу. Перед подачею частування потрібно ефектно розкласти на великому підносі і прикрасити салатними листям.
