Як смачно запекти з лимоном
Цей нескладний рецепт розповість, як приготувати коропа в духовці з лимоном. Цитрусовий фрукт надає рибі незрівнянний смак, нейтралізує жир і дозволяє корисним речовинам краще засвоюватися організмом.
Необхідні продукти:
- тушка одного коропа – 1,2 кг;
- одна морквина;
- середній лимон;
- велика цибулина;
- соус соєвий – 23 мл;
- перець сухий, чорний – скільки буде потрібно.
Готуємо:
- Рибу почистити, помити і обсушити рушником. З одного боку на черевці зробити горизонтальні надрізи, глибиною 3 див.
- Потім полити м’ясо соєвим соусом, засипати перцем і присолити.
- Моркву порізати кружальцями, цибулю – тонкими кільцями. Овочі змішати між собою і невелику їх частину покласти всередину карпа.
- Лимон вимити, нарізати пластинами і вставити в розрізи на тілі риби.
- У форму для запікання покласти харчову фольгу і промазати її олією.
- Потім рівномірно розподілити морквяно-цибульну суміш, потім покласти карпа і присипати його залишилися овочами.
- Накрити рибу шаром пекарській плівки і поставити в розігріту до 185 градусів духовку.
- Запікати коропа потрібно 45 хвилин, після чого зняти верхню частину фольги і потримати в печі ще чверть години до утворення рум’яної скоринки.
Чудове ласощі готове, залишилося розділити його на порції і пригостити всіх присутніх. Короп, запечений з лимоном, добре поєднується з гострим соусом і томатним кетчупом.
