З картоплею на сковороді
Кефірні коржі з картоплею можуть стати живильним перекусом і смачним доповненням до обіду або вечері.
Щоб урізноманітнити начинку, картоплю можна додати сир, зелень, гриби або обсмажені овочі.
Інгредієнти:
- 420 г борошна;
- 230 мл кефіру;
- ч. л. соди та солі;
- ½ Кг картоплі;
- 60 г сиру;
- 35 г масла топленого.
Спосіб приготування:
- Картоплю відваріть і перетворіть його в пюре, потім перемішайте з дрібним сиром, маслом і додайте трохи меленого перцю.
- Кефір змішайте з усіма сухими інгредієнтами, замішане тісто залиште в теплі на півгодини.
- Тісто поділіть на кілька плоских порцій, покладіть начинку, скріпіть зверху краю і розплющите до коржі.
- Обсмажте заготовки під закритою кришкою до рум’яності.
