Житні коржі на кефірі
Кефірні коржі з житнього борошна особливо підходить тим, хто стежить за своїм здоров’ям, адже в житі багато білка, заліза, амінокислот і інших корисних речовин. Для тесту ви можете вибрати такі приправи, як зерна кмину та коріандру.
Інгредієнти:
- 360 мл кефіру;
- 320 г житнього борошна;
- насіння коріандру (за бажанням).
Спосіб приготування:
- У кефір влийте трохи олії, додайте 1 ч. л. ж соди і солі.
- Потім введіть борошно і при бажанні покладіть зернятка коріандру. Прикрийте тісто і залиште на півгодини.
- Зробіть з нього грудочки, а потім кожен перетворіть в коржик.
- Викладіть їх на деко, накалите виделкою, щоб вони не роздулися, і запікайте 20 хвилин (температура – 190°С).
