Готуємо з картоплею
Радимо приготувати коржики з сиром і картоплею. Таку випічку багато подають замість хліба.
У тісто допустимо покласти будь-які спеції і приправи, які додадуть страві особливу «родзинку».
Інгредієнти:
- 155 г сиру;
- 155 мл кислого напою;
- чотири картоплини;
- 380 г борошна;
- по пол ч. ложки соди і солі;
- будь-яка зелень (можна взяти кінзу);
- 35 г масла топленого.
Спосіб приготування:
- Першим ділом відварюємо картоплю. Потім за допомогою блендера подрібнюємо його. Змішуємо з рубаною зеленню і пропущеним через тертці сиром.
- У кефір засипаємо сіль і соду, кладемо трохи розтопленого масла і вводимо борошно, змішуємо і отримуємо м’яке, повітряне тісто.
- З нього робимо круглі заготовки. У середину кожного кладемо начинку, скріплюємо по центру краї тіста і знову розгортаємо порції коржами.
- Смажимо під закритою кришкою до рум’яного кольору.
