На фарш з яловичини і свинини
Класичні котлети з двох видів м’яса вийдуть з яскравим особливим смаком з-за незвичайних добавок. Котлети з фаршу і без яєць чудово тримають форму. А секретним інгредієнтом буде томатний соус.
Склад:
- телятина — 500 г;
- свинина (шматок з жирком) — 500 г;
- шашличний томатний соус – 100 р;
- ріпчаста цибуля — 1 шт.;
- класичний соєвий соус – 2 ст. ложок;
- холодна вода — 100 мл;
- сухарі;
- спеції.
Прокрутити м’ясо і цибулю на м’ясорубці. Томатний соус, спеції, сухарі додати до м’яса і добре перемішати. Влити холодну воду. Для соковитості котлет фарш потрібно відбити. Побити про робочу поверхню раз 10 — 15.
Котлети обсмажити з двох сторін, додати соєвий соус, гарячу воду і згасити під кришкою до готовності.
Такі котлети будуть гарні з будь-яким гарніром.
