Бургер з котлетою з індички
Котлети з рубленого філе індички мають ніжну текстуру, а якщо їх приготувати за цим рецептом, то можна добитися просто чудових смакових відчуттів.
Інгредієнти (на 0,5 кг фаршу з індички):
- 2 невеликі цибулини;
- 1 булка білого хліба, його можна замінити склянкою борошна;
- 1 яйце;
- 100 гр. молока.
- 1 ст. ложка сметани (за смаком).
Готуються наступним чином:
- Філе, краще трохи підморожене, ріжеться на дрібні шматочки.
- До нього додається хлібний м’якуш (або борошно), дрібно нарізаний або натертий на тертці цибулю, молоко, яйце. Всі інгредієнти перемішуються до однорідної маси.
- Формувати коржі за аналогією з попередніми рецептами.
- Панірувати котлети по бажанню, але вони добре тримають форму.
- Смажаться вироби на добре розігрітій сковороді.
Найкраще розкривають свій смак, присмачені кисло-солодкими соусами, наприклад, журавлиним. Бургер з такою котлетою відмінно підійде для дитячого меню, так як котлета з яловичини більш «важку» для перетравлення.
