Котлети капустяні — дуже корисне, ніжне і смачне блюдо. Його можна подавати як гарнір або використовувати як головна страва.
Готується воно дуже просто, всі інгредієнти можна купити в магазині.
Класичні капустяні котлети
Класичний варіант котлет — прекрасне доповнення до жирного соковитого м’яса.
Вам знадобиться:
- п’ять курячих яєць;
- один капустяний качан;
- борошно пшеничне — 390 гр;
- масло рослинне для обсмажування;
- сім цибулин;
- сіль з чорним перцем за смаком.
Покрокова інструкція:
Завантажуємо капустяне листя в блендер і перетираємо.
Після цього заливають масу капусту окропом, знімаємо миску на 2 години.
Віджимаємо її від остиглої води.
Пасеруємо в сковороді п’ять очищених цибулин, попередньо дрібно їх нашаткувати.
Інші дві цибулини теж дрібно рубаємо.
Розбиваємо в капусту яйця, насипаємо сирої і обсмажену цибулю, мелений перець, сіль. Перемішуємо.
Намочивши руки, з отриманої маси формуємо кульки, обробляємо їх борошном.
Руками надаємо колобка плескату форму котлет.
Смажимо в олії до появи золотистої скоринки апетитною.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
