Соковитий варіант зі свинячого фаршу
Одне з найпоширеніших страв з свинини – котлети. Щоб вони краще засвоювалися спробуйте приготувати їх на пару.
Інгредієнти:
- молоко – 1 ст. ложка;
- фарш свинячий – 820 г;
- перець;
- картопля – 1 бульба;
- сіль;
- цибуля – 1 шт.;
- часник – 3 зубки;
- яйце – 2 шт.
Приготування:
- Нашаткувати цибулину. Зробити це як можна дрібніше.
- Часник порубати.
- Взяти дрібну тертку, натерти картоплю. Вона допоможе котлеткам тримати форму.
- Змішати з фаршем.
- Помістити цибулю і часник. Перемішати.
- Залити яйця.
- Присолити.
- Посипати перцем.
- Розмішати.
- Маса вийде липкою, щоб зручніше було формувати кульки, змочіть руки водою.
- Зліпити котлетки.
- Помістити в пароварку. Щільно не накладати, а то вийде безформна маса.
- Накрити кришкою.
- Готувати півгодини.
