Рецепт з рибного фаршу
Інгредієнти: півкіло готового рибного фаршу, 2 середніх скибочки білого хліба, сіль, яйце,120 мл нежирного молока, цибулина, трохи борошна і спеції за смаком.
З хліба зрізують кірки, після чого він замочується в холодному молоці. Через кілька хвилин м’якуш віджимається від зайвої рідини і змішується з готовим фаршем з риби.
У масу відправляється цибульне пюре. Для цього очищений овоч перемелюється блендером.
Основа солиться, у неї вбивається яйце. Можна використовувати будь-які ароматні трави.
Формуються котлети і обвалюються в борошні. Можна приготувати їх з начинкою, наприклад, із зелені або плавленого сиру.
У спеціальному кошику рибні котлети готуються на пару 20-25 хвилин у відповідному режимі мультиварки.
