З яловичини і індички з манкою
Для всіх шанувальників дієтичного харчування також є рецепт смачних котлет. З м’яса ми будемо використовувати яловичину і індичку.
Інгредієнти:
- за 600 г м’яса яловичини та індички;
- дві цибулини;
- часник;
- 60 г манки;
- 50 мл води.
Спосіб приготування:
- Перекручуємо На м’ясорубці яловичину і індичку, цибулини і часточки часнику також подрібнюємо на м’ясорубці або просто скористаємося теркою.
- У фарш висипаємо манку, звичайно можна використовувати замочений в молоці хліб або натертий картоплю, але і саме манка краще утримуємо форму котлет.
- Разом з манкою додаємо сіль, перець, можна і інші приправи на ваш вибір, перемішуємо і відставляємо на півгодини.
- Далі формуємо котлети, посипаємо борошном, спочатку обсмажуємо за три хвилини з кожного боку на сковороді, потім тушкуємо їх десять хвилин в каструлю з водою.
- Готові котлетки з домашнього фаршу подаємо зі сметанним соусом.
