Корисні котлети з вівсяними пластівцями
Котлети, приготовлені з гарбузового фаршу з додаванням вівсяних пластівців – корисні і легкі для шлунка. Їх подають гарячими, як самостійне блюдо. Можна на додаток приготувати йогуртовий або сметанний соус.
Інгредієнти:
- Гарбуз;
- Ріпчасту цибулю, зубчик часнику;
- Пластівці «Геркулес»;
- Невеликий картопля;
- Борошно;
- Сіль;
- Перець;
- Паніровка;
- Соняшникова олія.
Інструкція по приготуванню:
- Залити пластівці (1 склянка) гарячої водою, залишити на 10 хвилин;
- Підготувати гарбуз (500 г): очистити, нарізати на шматочки, натерти на тертці;
- Очищену картоплю і часник подрібнити за допомогою блендера або тертки;
- Дрібно нарізати цибулю;
- Взяти велику чашу, помістити гарбузову масу, картоплю, цибулю, часник, додати сіль, перець за смаком;
- Віджати воду з пластівців, додати в чашу до овочів;
- Ретельно перемішати всі інгредієнти. Для в’язкості маси можна додати кілька ложок борошна;
- Поставити сковороду на вогонь, налити столову ложку рослинної олії. Змочити руки прохолодною водою, щоб фарш не прилипав. Сформувати невеликі за розміром котлетки, обваляти в подрібнених сухарях. Смажити котлетки на середньому вогні до появи золотистої скоринки.
Корисні котлети готові!
