Картопляно-сирні зрази з яйцем і цибулею
Склад продуктів: 170 г заздалегідь звареної картоплі, сіль, 230 г сиру, 40 г вершкового масла, відварене яйце, велика ложка манної крупи, 3-4 пера зеленого цибулі, 1 ч. л. крохмалю, панірувальні сухарі.
Картопля розминається товкачиком, солиться і перемішується з сиром. Сюди ж відправляється манка, крохмаль і половина олії. Маса вимішується руками.
Крупно нарізати варене яйце. Зелену цибулю дрібно шинкуется. У цю суміш вливається залишився розтоплене масло.
З картопляно-сирного тіста формуються зрази, які фаршируються начинкою з яйця і цибулі.
Заготовки панируются в сухарній крихті і смажаться в розпеченому маслі до готовності.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
