Варіант з додаванням сиру
Склад продуктів: 580 г крабових паличок, 1,5 склянки заздалегідь звареного рису, дрібна сіль, 3-4 великі ложки сметани, 310 г напівтвердого сиру, 1 ціле яйце і жовток, часник за смаком, суміш перців, сухарі для панірування.
- Сир дрібно треться і з’єднується з розчавленим часником.
- Сюди ж додаються палички краба, пропущені через м’ясорубку або подрібнені спеціальною насадкою блендера.
- В «фарш» додаються інші компоненти рецепту, крім сухарній крихти. Вони дуже добре перемішуються. Маса в результаті повинна вийти максимально однорідною.
- Вологими голими руками формуються щільні котлетки. Також зручно це робити звичайною столовою ложкою.
- Заготовки панируются у крихті їх сухарів.
Сформовані котлети з крабових паличок з сиром обсмажують на розігрітому пісному маслі. Подається страва з соусом із сметани, майонезу і зелені.
