Покроковий рецепт в духовці
Завдяки духовці котлети виходять більш корисними і дієтичними. Хочете приготувати котлети в духовці на вечерю або для святкового застілля? Візьміть на замітку цей нескладний рецепт.
Необхідні продукти:
- м’якоть кролика — 1 кг;
- 1 картоплина;
- 1 яйце;
- цибулина;
- білий хліб — 1 шматок;
- 30 мл молока;
- сіль, спеції;
- вершкове масло — 25 р.
Технологія приготування:
- Приготувати фарш з м’яса кролика. Подрібнити через м’ясорубку цибулю, сиру картоплю і замочений молоком хліб. Можна додати шматочок сала, але тоді готові котлети вже не можна буде назвати дієтичними.
- З’єднати фарш з отриманою масою, вбити в нього яйце, приправити улюбленими спеціями і за смаком посолити.
- Добре перемішати готовий склад, сформувати тюфтельки і викласти їх на змащений маслом деко. Якщо боїтеся, що вони пристануть до аркуша, можна встелити його пергаментом або харчовою фольгою.
- Включити духовку, прогріти її, після чого запекти котлети до рум’яності.
Цей рецепт допустимо доповнити за смаком будь-якими соусами, овочами і сиром, тоді склад і смак буде більш вишуканими.
До м’яса кроля в якості приправ добре підходить суміш перців, майоран, розмарин, середньоазіатські трави.
