З додаванням рису
Біла рисова крупа дозволить зробити котлетки більш поживними і поживними. Крім рису (1 склянки), потрібно взяти: півкіло печінки, сіль, півсклянки пшеничного борошна, куряче яйце, щіпку суміші перців, цибулину.
- Печінка з очищеним цибулею, сіллю і перцем перетворюється в однорідний фарш.
- Рис вариться до готовності в підсоленій воді.
- В отриману масу додається готова крупа, яйце і борошно. Її кількість може відрізнятися від заявленого обсягу. Засинаючи борошно, потрібно стежити за густотою тесту.
- Смажаться котлети на будь-якому жирі в сковорідці без кришки.
Готове блюдо відмінно поєднується з будь-яким овочевим гарніром.
