Готуємо з Юлією Висоцькою
Варіант страви від Юлії Висоцької на відміну від інших рецептів робиться з консервованою квасолею. Блюдо виходить досить пікантне за рахунок перцю.
Необхідні інгредієнти:
• половинка солодкого перцю і стільки ж чилі;
• банку консервованої білої квасолі;
• зубчик часнику;
• сіль, чорний мелений перець за смаком;
• зубчик часнику;
• ложечка борошна;
• половина червоного цибулі.
Процес приготування:
1. Часник і цибулю дрібно нарізаємо, відправляємо на сковороду і смажимо в олії кілька хвилин.
2. Потім звільняємо обидва перцю від насіння, подрібнюємо їх і викладаємо на сковороду до цибулі, смажимо ще деякий час до рум’яності.
3. Квасоля, звільнивши від рідини, перебиваємо в пюре, змішати зі смаженими овочами і спеціями.
4. Засипаємо в отриману масу борошно, робимо котлетки з овочевого фаршу і тримаємо на прогрітій сковороді, поки вони не обсмажаться.
