Як приготувати з риби
В рибний фарш теж часто додається манка замість хліба. Котлети з такого напівфабрикату стають ніжні, майже повітряні.
Приготувати їх можна, використовуючи наступний набір інгредієнтів:
- 1 тушка минтая (350 грам);
- 50 грамів манної крупи;
- 1 яйце;
- 5 грам солі;
- цибулина;
- 50 мл незбираного молока;
- трішки перцю меленого;
- 85 грам соняшникової рафінованої олії.
Для роботи використовувати кухонний комбайн.
Покрокова інструкція приготування рибних котлет з манкою:
- Тушку риби промити, випатрати (при необхідності) і очистити. Після цього акуратно зрізати філе з кістки.
- Подрібнити в комбайні очищений цибулю.
- Додати до нього рибне філе і повторити процес.
- Ввести інші інгредієнти (за винятком олії). Включити комбайн і почекати, поки маса стане максимально однорідною.
- Приготований фарш поставити в холодильник на 45-50 хвилин.
- Після закінчення часу зліпити з нього котлети і смажити їх у киплячому маслі до золотистої скоринки.
Як гарнір до котлет підійдуть макарони або будь-яка каша.
