Котлети з рибних консервів
Багато господинь вважають, що рибні консерви годяться тільки для приготування супу або салатів. Але це не так. З них теж можна робити смачні котлети. Причому готувати їх набагато простіше, ніж зі свіжої риби.
Для роботи знадобиться:
- 1 банка консервів (з будь-якої риби);
- 160 грам манки (1 склянка);
- 2 яйця;
- сіль;
- 2 столові ложки майонезу;
- трохи ріпчастої цибулі (за смаком).
Як правильно готувати котлети з консервованої риби:
- Відкрити ключем банку, перекласти вміст в тарілку і розім’яти його вилкою.
- Додати дрібно нарізану цибулю, яйця, крупу манну, майонез (можна замінити сметаною) і посолити.
- Продукти добре перемішати і дати цій масі постояти 20 хвилин.
- З готового фаршу зліпити котлети. Для збереження форми їх слід панірувати в сухарях або тієї ж манки.
- Обсмажити заготовки на сковороді в розігрітій олії до рум’яної скоринки.
- Залити їх водою (приблизно 60 мл) і тушкувати 3 хвилини на слабкому вогні.
Рибні котлети з манкою вийдуть ніжні і дуже ароматні.
