Рецепт котлет цибулевих
Якщо з іншими продуктами-все ясно, то ріпчасту цибулю в якості основи для котлет сприймають не всі. Тим не менш, таке блюдо варте особливої уваги. Є багато рецептів його приготування.
Для одного з найбільш цікавих варіантів потрібні наступні компоненти:
- 500 грам ріпчастої цибулі;
- 100 г манної крупи;
- 3 зубки часнику;
- 2 сирих курячих яйця;
- сіль;
- 1,5 склянки томатного соку;
- перець.
Щоб приготувати такі котлети з манкою треба:
- Очистити і добре промити цибулю.
- Гострим ножем акуратно покришити його дрібними кубиками. У даному рецепті використовувати блендер чи м’ясорубку не рекомендується.
- Додати подрібнений на тертці часник і всі інші інгредієнти за рецептурою.
- Гарненько все перемішати і дати фаршу постояти буквально 10 хвилин.
- Не поспішаючи, руками сформувати котлетки. Ліпляться вони дуже добре і не розвалюються.
- Смажити заготовки на сковороді в киплячому соняшниковій олії. Виріб можна вважати готовим, як тільки на його поверхні з двох сторін утворюється красива золотиста скоринка.
- Готові вироби скласти в підготовлену ємність.
- Томатний сік прогріти на сковороді.
- Залити котлети і тушкувати на повільному вогні приблизно 15 хвилин.
Щоб готова страва виглядало більш апетитно, його можна подавати на тарілці, застеленому листям салату.
