Минтай – корисна і смачна риба, доступна за вартістю. У неї ніжна дієтична м’якоть. Котлети з минтая виходять дуже ніжними. Їх можна приготувати з начинкою або підливою, подати до сімейного застілля або свята.
Дуже смачні рибні котлети з минтая
Смакові якості у минтая відмінні. Відсутній запах твані, немає гірчинки. Готувати можна, з використанням різних продуктів і приправ, застосовуючи різні способи приготування.
Складові рецепту:
- минтай (філе) 700 гр;
- одне яйце;
- сухарі панірувальні;
- картоплі два середніх бульби;
- хліб білий, замочений у молоці 1 – 2 шматочки;
- масло пост.;
- цибуля ріпчаста 1 – 2 одиниці;
- перець, сіль.
Треба накрутити через м’ясорубку, (як варіант, можна використовувати кухонний комбайн або блендер) рибу, цибулю, сиру картоплю, додати туди хліб, яйце, поперчити, посолити. Ліпляться котлетки, обвалюються в сухарях.
Масло наливають на розпечену сковороду, розігрівається. Туди викладаються котлети з двох сторін обсмажуються. Довгої смаження не потрібно, риба готується досить швидко.
