М’ясні зрази з сиром
Сирна начинка у цій страві чудово поєднується з м’ясом. Виходять не тільки м’які котлетки, але ще і дуже незвичайні.
Необхідні продукти:
- два зубки часнику;
- 0,3 кг фаршу;
- приправи на свій смак;
- яйце;
- дві ложки борошна;
- 0,1 кг сиру;
- одна цибулина і шматочок хліба.
Процес приготування:
- Хліб потрібно замочити у воді, щоб він став м’яким. Після цього змішати його з фаршем. У отриманий відвар додати подрібнену цибулю, половину борошна, білок і спеції.
- Жовток з’єднуємо з тертим сиром і часником.
- Формуємо з фаршу котлети, викладаємо в них сирну начинку так, щоб фарш її закривав зі всіх сторін.
- Обвалюємо заготовки в борошні і смажимо на олії до рум’яного кольору.
Коли немає часу возитися з такою стравою, поріжте будь сир твердого сорту брусочками, і загорніть їх у фарш. Котлети вийдуть нітрохи не гірше, але набагато швидше.
