З додаванням грибів
Необхідні продукти:
- 200 грам грибів;
- спеції за смаком;
- 0,1 кг борошна;
- цибулина і яйце;
- 0,4 кг фаршу;
- шматочок хліба.
Процес приготування
- Гриби і цибулю нарізаємо на шматочки. Спочатку до рум’яності обсмажуємо овоч, а потім з’єднуємо його з грибами і готуємо, поки не випарується вся рідина.
- Фарш змішуємо зі спеціями, яйцем і хлібом, вимоченим у воді або в молоці.
- Робимо з цієї маси коржі, на середину кожної покласти начинку з грибів і заліплюємо, формуючи котлети.
- Викладаємо їх на прогріту сковороду з маслом і смажимо з двох сторін до утворення рум’яної скоринки.
