Котлети з печінки яловичої – 9 рецептів

З вівсяними пластівцями

Приготуйте корисні печінкові котлети з додаванням вівсянки. В результаті отримаєте соковите, ароматне блюдо, яке із задоволенням з’їдять навіть маленькі дітки.

Інгредієнти:

• Яйце – 2 шт.;
• Соняшникова олія;
• Печінка яловичина – 1200 гр.;
• Вівсяні пластівці – стакан;
• Цибуля – 3 цибулини;
• Часник – 2 зубки.

Приготування:

З печінки видалити протоки і плівку. Вимити. Нарізати шматками.

Часник очистити.

З лука зняти лушпиння. Розрізати навпіл.

В м’ясорубці встановити решітку дрібного помелу. Перекрутити підготовлені інгредієнти.

Вбити яйце.

Засипати вівсянку. Підсолити.

Розмішати. Прибрати в холод.

Через півгодини розігріти сковорідку. Влити масло. Взяти велику ложку. Зачерпнути фарш. Викласти в олію. Обсмажити.

Перекласти в каструльку. Влити воду так, щоб котлетки були на половину закриті.

Дістати через чверть години.