Котлети з печінки яловичої – 9 рецептів

Печінкові котлети з рисом — покроковий рецепт

У цьому рецепті в котлетки додано рисова крупа, тому гарнір готувати не обов’язково.

Інгредієнти:

• Цибуля – 2 дрібні цибулини;
• Кріп;
• Олія оливкова;
• Перець;
• Яловича печінка – 600 гр.;
• Сіль;
• Рис – 180 гр.;
• Яйце – 1 шт.;
• Крохмаль – 1 ст. ложка;
• Базилік.

Приготування:

Крупу відварити.

Цибулю очистити. Розрізати на четвертинки.

Печінка обробити, видалити плівку, прожилки і крупноватые судини. Розрізати на частини.

Пропустити через м’ясорубку.

Всі продукти змішати.

Розігріти сковороду. Щоб блюдо було корисніше використовуйте оливкову олію, але можна замінити на будь-яке рослинне.

Сформувати котлетки. Обсмажити.